Warum ist Koa Pure ideal für Eiscreme und Sorbet?

Dank der schonenden Verarbeitung bleibt das ursprüngliche Aroma der Kakaofrucht erhalten. Neben dem Aroma ist die Süße ein wichtiger Faktor für geeiste Kreationen. Koa Pure liefert sie auf natürliche Weise. Die Zuckerkomposition und die natürlich erhaltenen Fasern sind ideal aufeinander abgestimmt und führen zu einem niedrigen Gefrierpunkt und einer Stabilisierung der Eismatrix.

Was macht den Unterschied?

Koa arbeitet mit 1.600 Kakao-Kleinbauern in Ghana zusammen. Die Verwertung der Kakaopulpe ermöglicht den Bauern ein zusätzliches Einkommen und schafft gleichzeitig neue Arbeitsplätze im ländlichen Ghana.

Koa will bis 2030 mit 80.000 Kleinbauern zusammenarbeiten, um den Kakaoanbau nachhaltig zu verändern.

Kakaofruchtsaft für sozialen Impact

FÜR MENSCH & PLANET

Koa wird aus der bunten Kakaofrucht gewonnen, die im Herzen des ghanaischen Regenwaldes geerntet wird. Der süße und einzigartige Geschmack des Kakaofruchtsafts begeistert nicht nur – er bewirkt auch einen großen sozialen und ökologischen Wandel.

Von der Kakaofrucht
zu Koa

EINE VIELSEITIGE FRUCHT

Koa kommt direkt aus der Natur – ohne jegliche Zusatzstoffe. Bei der schonenden Verarbeitung der frischen Früchte legen wir großen Wert darauf, im Einklang mit der Natur und den Bauerngemeinschaften zu arbeiten. So kommt die kulinarische Welt in den Genuss einer faszinierenden Zutat, die neue Möglichkeiten eröffnet.

Eine köstliche Art der Entdeckung

DIE KAKAOFRUCHT

Die Kakaoschote besteht aus einer dicken Schale, die das Innere schützt. In Ghana machen die Bohnen etwa 25 % der Kakaofrucht aus. Das Fruchtfleisch macht weitere 25 % aus und der Rest ist Schale. Dank der Verwertung des Kakaomarkes ist mit unseren innovativen Verfahren die Nutzung eines bereits vorhandenen Naturproduktes Realität geworden – und damit ein Mehrwert.

Erfahren Sie mehr über Koa auf deren Website:
https://koa-impact.com