Granatapfel-Saft
Der Granatapfel ist eine Frucht, die in Westasien, dem Mittelmeerraum und anderen Teilen der Welt angebaut wird. Seit der Antike wird sein Verzehr mit zahlreichen gesundheitlichen Vorteilen wie antioxidativen, antimikrobiellen und entzündungshemmenden Eigenschaften in Verbindung gebracht.
Der konzentrierte Saft wird durch Waschen/Sortieren hergestellt, die Granatäpfel werden entkernt, gepresst, gesiebt und mit Enzymen behandelt, um die Klärung des Saftes zu gewährleisten. Anschließend wird der Saft durch thermische Verdampfung geklärt, gefiltert und konzentriert. Die Konzentrate werden in aseptischen Beuteln in einem 270Kg Stahlfass verpackt und bei 0,5 Grad Celsius gelagert.
Verpackung: Im aseptischen Beutel im Stahlfass. Nettogewicht 200 Kg
Herkunft: Türkei und Ägypten
Erntezeit:
Türkei: Oktober bis November
Ägypten: Juni bis Ende Juli