Bananenkonzentrat 70Brix
Der Herstellungsprozess besteht aus Schälen, Maischen, enzymatischer Behandlung, Dekantieren, Klären, Pasteurisieren und Konzentrieren auf den gewünschten Brix. Der Bananensaft ist eine ausgezeichnete Quelle für Kalium (mindestens 2.900 mg/l). Er kann für spezielle Mischungen bei der Zubereitung von natürlichen Getränken und Erfrischungsgetränken sowie aufgrund seines geringen Säuregehalts im Vergleich zu anderen Früchten auch in Milchprodukten verwendet werden.

Das Produkt wird aus Cavendish-Bananen hergestellt, die unter kontrollierten Bedingungen für Babynahrung angebaut werden. Sie entsprechen den strengen Richtlinien für Babynahrung in Europa und den USA. Sie sind optimal im Reifegrad verarbeitet und frei von Krankheiten, Schimmel, Fäulnis oder Schale. Der Ursprung der Bananen liegt in unserer Fabrik in Kolumbien.